江边城外×城市大牌：一个烤鱼品牌的城市空间焕新之旅

当烤鱼赛道进入存量博弈，品牌如何寻找新引擎？江边城外给出了自己的答案。今年，品牌完成门店2.0店型全面升级——从空间到产品，都以更年轻、更鲜活的姿态迎接消费者。新店型需要被看见，升级体验需要被感知。与此同时，下半年扩店计划已提上日程，新店启幕，声量先行。在众多平台中，江边城外锚定抖音生活服务——这个日活庞大、内容生态蓬勃的阵地，天然具备引爆品牌的能量。而其「城市大牌」，则成为品牌眼中最契合的合作不二之选。

焕新升级！二十年老味道“鲜”美来袭

2005年，江边城外将巫山烤鱼带到北京；如今，它已在全国9城开出131家直营门店，是烤鱼赛道当之无愧的头部玩家。二十年深耕，品牌并未固守旧绩，今年更完成了一次从里到外的深度焕新——门店2.0店型全面落地。

不仅产品结构更加多元，精准贴合当代年轻人的饮食偏好。在保留经典巫山烤鱼风味的基础上，新增多款特色浇头与创意菜品，丰富味觉层次。无论是忠实老粉，还是初次打卡的新朋友，都能收获耳目一新的舌尖惊喜。

此外，空间体验同步迭代——暖木色调、柔和灯光、半开放式卡座，营造出松弛自在、富有社交氛围的就餐环境。烤鱼不再只是果腹，更成为朋友小聚、家庭欢聚的温暖时刻。

通过「城市大牌」的IP势能，江边城外将升级体验精准触达抖音海量用户，让品牌焕新变得可见、可感，为下半年扩店布局积蓄充足声量，使“焕新”不止于口号，而是真实可触的体验。

“鱼”你相约！超值福利承包秋天好胃口

此次升级，品牌带来了实打实的专属福利。首先是119元的招牌烤鱼抖音专享价——价格足够炸、产品足够硬。一条活鱼现烤、地道巫山风味的烤鱼，以远低于日常的价格上线，瞬间引爆了消费者的囤券热情。上线即成为品牌历史上第一个突破20万+销量的爆款单品，品牌由此完成了高效拉新。

活动同步推出的烤鱼三次卡，用更划算的价格锁定用户未来多次到店，将一次性流量转化为长期复购资产。119元一条鱼品降低尝鲜门槛，疯狂获客；三次卡沉淀回头客，提升用户生命周期价值。通过一“引”一“留”组合，活动期间品牌新客占比超六成，老客复购频次明显提高，真正实现“流量”变“留量”。

沉浸体验！秋日江边点燃“鲜”锋时刻

为了带给观众最直观的焕新体验，江边城外将直播间直接搬到了“秋日江边”——用场景把观众带入“食秋鲜”的氛围之中。

芦苇轻摇、渔船静泊、竹编渔网错落、暖色灯笼映照，金黄暖调扑面而来，桂花暗香仿佛隔着屏幕也能嗅到。每一帧都透着秋日的松弛与温情，让人忍不住想坐下来，点上一条鱼，好好吃一顿饭。

直播间里，主播化身“寻鲜官”，一边在“江边”摸鱼互动，一边穿插抽奖与福利放送。趣味问答、整点秒杀、隐藏券加码……这场沉浸式秋日直播，将江边城外“食材的鲜、时令的鲜、口感的鲜”全盘呈现，观众看得过瘾，买得放心，吃得期待。直播当日GMV突破历史峰值，在线观看人数较日常增长3倍，品牌搜索量同步飙升。

直播间之外，一套线上线下联动的传播攻势同步拉满。线上抖音站内，开屏、品牌专区等把 “食秋鲜，来江边” 的秋日烤鱼邀约直接送到用户眼前；话题挑战赛点燃大家的尝鲜讨论，短视频用诱人烤鱼画面提前勾起食欲，再由达人直播接力把种草氛围推向高潮，层层调动食客的打卡欲望。

线下场景同样氛围感十足，全国门店电子屏齐齐亮出秋日邀约，城市核心商圈大屏、社区电梯广告随处可见，逛街、通勤途中都能撞见江边城外的烤鱼信号，被内容勾起食欲的消费者，线上顺手囤券，线下直奔门店大快朵颐。活动期间品牌搜索量大涨 200%，门店核销表现超出预期，真正做到热度出圈、食客奔赴，声量与销量双双收获亮眼成绩。

结语

从门店2.0升级到下半年扩店蓝图，从线上千万级曝光到线下门店高效承接，江边城外用一场「城市大牌」活动，完成了品牌的一次漂亮跃迁。

这是江边城外深耕抖音的新起点。新店型、新产品、新体验，已在足够大的舞台上被看见。而「城市大牌」之于品牌的价值，远不止于一场活动——以S级IP的声量为品牌升级背书，为新店开业铺路，更沉淀了长效经营的方法论。

上抖音，发现城市美味！“鱼”你相约，尝鲜正当时。这个秋天的烤鱼故事，才刚刚开始。未来，「城市大牌」将持续携手更多有品质、有潜力的区域品牌，让更多城市美味被看见、被品尝、被记住。