纯亭HPP柿子茉莉果茶登陆奥乐齐全店

近日，专注HPP超高压冷杀菌技术的饮品品牌纯亭宣布，其秋冬季产品——HPP柿子茉莉果茶，已正式在奥乐齐全店上架销售。该产品以国家农产品地理标志保护产品“福建永定红柿”为核心原料，结合多次窨制茉莉花茶为基底，采用低温HPP工艺加工，以配方精简、配料透明为产品特点，瞄准便捷的即饮果茶细分市场。

产地直采永定红柿，还原时令本味

据纯亭介绍，该款柿子茉莉果茶所采用的柿子原料，全部来自福建省龙岩市永定区的永定红柿。永定红柿作为当地    特色品种，在当地独特气候条件下经数百年驯化栽培，果形扁圆、色泽鲜红、肉嫩汁稠、甜度自然。纯亭将这一具有地域标识性的水果品种引入果茶配方，意在秋冬时令饮品中呈现差异化的风味辨识度。

在配方结构上，柿子浆作为核心风味层，辅以苹果汁进行甜酸比调和，基底选用茉莉花茶茶汤，形成“果香—花韵—茶感”的三层味觉结构。茉莉花茶经多次窨制工艺处理，花香由茶叶自然吸附。

HPP低温杀菌工艺，支撑冷藏短保品质

加工环节方面，该产品采用HPP超高压冷杀菌技术，在低温环境下以超高压进行杀菌处理，避免高温灭菌对热敏性风味物质及营养素的破坏。产品无需添加防腐剂即可在冷藏条件下保持品质稳定性。

产品配料表显示，果汁含量不低于60%，保质期为35天，贮存条件为冷藏储存。

渠道落地与产品定位

奥乐齐作为纯亭该款产品的首发线下渠道，已在全国门店完成铺货。产品规格为500毫升装，定位家庭消费及多场景即饮需求，包括佐餐解腻、办公茶歇及户外携带等使用场景。

纯亭品牌相关负责人表示，公司持续关注HPP技术在国内即饮果汁品类中的应用落地，未来将围绕时令水果资源继续开发果汁含量超60%、配方精简的冷藏果茶产品线，以满足消费者对饮品配料透明化和风味自然化的双重需求。