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通江黑木耳产自中国食用菌之都——通江，是用优质树木生产的细木耳，富含多种维生素、蛋白质和碳水化合物，营养丰富，肉质嫩脆，味道鲜美。是著名的山珍佳味，中国老百姓餐桌上久食不厌的佳肴，素有“素中之荤”的美称。
木耳具有润体强身，清肺益气，补血活血，镇静止痛的功效。现代医学研究表明黑木耳具有抗血小板聚集作用，人称“食品阿司匹林”。黑木耳更是“人体的清道夫”，常吃黑木耳具有清理消化道，清胃涤肠的作用。
温馨提示：孕妇少食哦！
椴木黑木耳和袋栽黑木耳的区别：椴木栽培的黑木耳口感细腻软滑，泡好后手摸弹性好，颜色不黑，呈棕褐色，营养价值很高！袋栽黑木耳泡好后颜色很黑，手摸不是很软滑，弹性不好有点硬硬的感觉，泡好后的袋栽黑木耳放几天都是硬硬的，营养价值稍不如椴木黑木耳，建议食用椴木黑木耳！
一般1斤黑木耳泡发后有15斤左右，最低可以做20盘菜，这样算下来没盘不到5元钱，比青菜都划算，而且营养价值高出很多倍，真的是营养又实惠的好东东！