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西班牙伊比利亚风干火腿
法定谷物饲养去骨 真空独立包装
Monteroble Iberian Dry Cured Ham Cebo Deboned
生产日期:近期
【产品介绍】
西班牙伊比利亚风干火腿去骨 真空独立包装
净重量：约4.0千克/块
Monteroble Iberian Dry Cured
Ham Cebo Deboned
储藏条件：冰箱冷藏5摄氏度
20°以内常温避光保存30天，冷藏2°-5°保存可365天
原产地：西班牙
保鲜期：365天
从生产日期开始计算，生产日期见中文标签
这款伊比利亚风干火腿是整条腿在西班牙
特定高科技密封切片室包装，
所以每块重量都不同。
如果您对重量有要求请在购买时
咨询：400-068-8380
（我们在能力范围内帮您挑选）
【生吃火腿的方法】
这款是伊比利亚风干火腿后腿去骨，
最佳吃法是直接装盘配红酒，
可以搭配切片法棍面包加奶酪，
配蜜瓜一起吃（蜜瓜甘甜，火腿咸香完美组合）
中餐厅吃法：火腿片包着有机素菜做冷盘。
只有符合质量要求的后腿才被选去腌制。切刀工把后腿切成传统的v字型。盐腌制的时间由后腿的重量决定，目的是腌制成稍咸或带甜的味道。盐腌制好的后腿首先被放置到可控温湿度的烘干方做烘干处理，然后被送进位于海莱斯山脉山坡间的自然烘干房作烘干和成熟处理，并严格控制自然烘干房的风力和温度。最后火腿进入长期的至少20个月的储藏腌制过程，直到达到我们后火腿肉独有的香味和口感。
后腿肉来源于满16个月龄，在埃斯特莱天然牧场成长的伊比利亚放养猪。我们给每头猪耳朵上带说明其身份来源的数据环，来控制每头猪的来源。猪一律在被批准的屠宰场屠宰。一屠宰完，我们就根据每头猪的肥肉占有率，做相应的封铅号码标记。
