第九届上海国际餐饮食材展览会

展出面积：60,000平方米

专业观众：55,000

参展商：1,500  

同期展会：

第十三届上海国际渔业博览会

第九届上海国际冷冻冷藏食品博览会

2018上海国际餐饮博览会

第七届上海国际调味品及食品配料展览会

2018上海国际餐饮连锁加盟展览会

展会活动（筹备中）：

全国酒店创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会

冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨论坛

创新餐饮论坛会

生鲜配送产业高峰论坛

展览会优秀供应商评选

展品范围：

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品；

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品；

禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等； 

速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品；

其他食材：豆制品、面制品、杂粮制品、山珍野味及各种新型有机食材；

配餐调料：食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；

相关设备：食材加工设备、灭菌设备、包装设备、仓储及冷链物流设备等；

展会介绍：

作为餐饮食材行业发展的风向标——上海国际餐饮食材展览会(SHICAI)乃是目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的综合性餐饮食材业盛会之一。上届展会总展出面积达到58,000平方米，共吸引到全球1,215家展商与59个国家及地区的51,829观众参加此次盛会。

与此同时，由多方联手共同打造的第九届上海国际餐饮食材展览会将于2018年8月29-31日在上海新国际博览中心再次上演。展会将更加深入引进国际化品牌和企业，同时紧跟当前国内消费趋势和国家战略，借势“互联网+”大潮，集八年之力，开创展会新篇章！